Laureatami XXIX edycji Konkursu Rolnik-Farmer Roku w kategorii Gospodarstwa o działalności wielokierunkowej zostali państwo Sylwia i Andrzej Szczypkowie.
Państwo Sylwia i Andrzej Szczypkowie prowadzą 40 hektarowe tradycyjne rodzinne gospodarstwo wielokierunkowe o nazwie „Szczypiorki”. Rolnicy zajmują się chowem bydła, trzody, drobiu, uprawą warzyw oraz roślin z przeznaczeniem na pasze.
Cechą wyróżniającą ich jest to, że wszystko co produkują, przetwarzają w swoim gospodarstwie i bezpośrednio sprzedają. Założyli też pierwszą w Polsce rzeźnię rolniczą. Stworzyli przykład produkcji tzw. „Od Pola do Stołu”.
W gospodarstwie utrzymuje się około 20 opasów, 7 krów mlecznych, około 40 tuczników, 100 niosek, 200 kaczek, a także 8 rodzin pszczół. Państwo Szczypkowie wytwarzają różnego rodzaju przetwory z mięsa i mleka, a także z owoców i warzyw. W przydomowym sklepiku można kupić m.in. różnego rodzaju wędliny, sery, jogurty, powidła, a także świeże mięso, mleko i miód.
Swoje produkty sprzedają też na targach rolnych za pośrednictwem mobilnego punktu – autosklepu. Chcąc produkować żywność wysokiej jakości rolnicy stosują wyłącznie nawożenie naturalne, a opryski tylko w stopniu minimalnym. Wykazują wyjątkową dbałość o strukturę, żyzność i bioróżnorodność gleby, a także dbałość o środowisko. Gospodarze przygotowują się do stopniowego przechodzenia na produkcję typu bio. Gospodarstwo jest bardzo dobrze wyposażone w sprzęt, urządzenia i maszyny do uprawy, hodowli i przetwórstwa.
Rolnicy angażują się w działalność w lokalnej społeczności, a pani Sylwia działa w szczególności w Kole Gospodyń Wiejskich. Za swoją działalność otrzymali wiele nagród i wyróżnień.
Sylwia i Andrzej Szczypkowie
Tuszyn 51, 58-207 Dzierżoniów
woj. dolnośląskie
Zgłoszony przez Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu