Laureatem XXVIII edycji Konkursu Rolnik-Farmer Roku w kategorii Produkty regionalne i tradycyjne został Maciej Zarzecki, Zarzeccy SP ZO.O.
Historia spółki sięga czasów kiedy to rodzina Zarzeckich zajęła się produkcją sera z mleka wyprodukowanego we własnym 10 hektarowym gospodarstwie. Obecnie firma zajmuje się skupem mleka od okolicznych rolników i produkcją swojskiego sera korycińskiego w wielu wariantach smakowych. Sery wytwarzane są w niewielkiej manufakturze z dbałością o zachowanie tradycyjnej receptury.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu i ciągłej pracy nad udoskonalaniem procesu produkcji udało się stworzyć produkt najwyższej jakości, wyróżniający się niepowtarzalnym smakiem. Sery produkowane są tradycyjną naturalną metodą bez konserwantów, chemicznych ulepszaczy i barwników. W produkcji stosuje się nowoczesną linię technologiczną.
Sery sprzedawane są bezpośrednio do marketów, sklepów z żywnością ekologiczną, a także na różnego rodzaju targach krajowych i zagranicznych. Firma prowadzi też szeroką degustację swoich serów na licznych imprezach plenarnych krajowych i zagranicznych promując w ten sposób podlaski tradycyjny produkt regionalny.
Zarzeccy Sp. z o.o. (Ltd.)
Prezes Maciej Zarzecki
Mielniki 19, 16-140 Korycin
woj. podlaskie/ Podlaskie Voivodeship
Zgłoszeni przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa,
Oddział Terenowy w Białymstoku